Hvis du eller nogen, du kender, hører til på listen, kontakt os her
Gårde og gårdbutikker
Labøllegaard
5471 Søndersø
Biodynamisk oksekød, æg fra græshøns i butik og online. Forhandler også en række andre produkter fra egen produktion.
Besøg
Mannerup Møllegaard
4320 Lejre
Mælk fra græsfodret kvæg. Mælken kan købes fra automaten i gårdens åbningstider, og rå mælk sælges mod bestilling.
Besøg
Online forhandlere
rigtigmad.dk
Kun online
Græsfodret oksekød, og andre kød af høj kvalitet, let bestilt til døren.
Besøg
Hedeagergaard
Kun online
Hedeagergaard forhandler biodynamisk (græsfodret) svinekød og oksekød fra egen gård.
Besøg
Hvorfor græsfodret kød?
Græsfodret kød har en række fordele, og et par få ulemper. Græsfodret oksekød har fx en anderledes fedtsyresammensætning end konventionelt fodret kød, med en højere mængde af omega-3 fedtsyrer.
Studier viser bl.a. også at græsfodret kød har også et højere vitamin indhold.
Græsfodret kød er også af mange beskrevet som værende mere smagsfuldt, og med en kraftigere smag.
Ulemperne ved græsfodret kød kan være en højere pris, samt et lavere fedtindhold, som påvirker smagen, og ændrer forholdet mellem fedt og protein.